NUEVA YORK TIENE LA CULPA

NYC tiene la culpa de la creación de este blog, por varios motivos que 

ya os iré contando en los próximos post (que profesional suena esto, cuando 

me he estado peleando durante días con el blog). Por eso he decidido inaugurarlo

rindiéndole homenaje a la ciudad de nuestros sueños, y digo nuestros por que 

allí hemos vivido días y momentos inolvidables. 

Ya va a hacer 2 años que estuvimos allí por segunda vez en el Windhan Manhattan 

Midtown que recomiendo a todo el mundo encarecidamente. Pues cada noche a la 

llegada al hotel y después de las gélidas caminatas nos encontrábamos el canal de 

villancicos y una par de trozitos de brownie encima de la mesita, en plan: toma 

tu recompensa, te lo has ganado! Este año no se porqué pero me he acordado 

especialmente de la sensación de bienestar y buen rollo, al llegar a la habitación tan 

calentita, ver nevar a través de la ventana y comerme un delicioso brownie. Y qué 

decir del fantástico patio interior decorado, vaya que se me cae la lagrimilla sólo 

de pensarlo. 

Por eso he querido inaugurar el blog con una receta de Brownie ahí va la receta...

INGREDIENTES

250 gr. mantequilla

140 gr. chocolate 70% (el típico de postres) 

4 huevos

300 gr. azúcar

120 gr. harina

100 gr. nueces 

AL LÍO !

Primero tenemos que derretir la mantequilla, lo más rápido es en el microondas en

unos 30 o 40 segundos dependiendo de la potencia ya estará, añadimos

el chocolate y removemos, si el calor de la mantequilla no es suficiente para derretir

el chocolate lo metemos unos 15 segundos al microondas, hasta que

consigamos que esté bien unido la mantequilla y el chocolate.

En otro bol, añadimos los huevos y el azúcar, ojo con los movimientos

espásmodicos, ya que no queremos que le entre mucho aire a la mezcla.

Añadimos entonces la mezcla de la mantequilla y el chocolate mezclamos bien

y añadimos la harina con las nueces troceadas, mezclamos todo bien y lo 

vertemos en un molde rectangular previamente untado de mantequilla.

Introducimos en el horno a 180º durante unos 20 minutos y a los 20 minutos

comprobamos con un palillo y ente caso el palillo no debe salir limpio como

con otros bizcochos, ya que debe estar ligeramente húmedo o que veáis que

os sale manchado de chocolate. 

Dejamos enfriar unos 5 minutos, desmoldamos y listo para comer!!!

A mí el brownie me encanta con helado de vainilla con nueces de macadamia y chocolate calentito por encima!!!

En el próximo post os explicaré el porqué de este bonito y religioso nombre.

Mónica